没有戚风蛋糕的口感

上次因为不了解如何控制火力，烤戚风蛋糕失败了。。

以经 懂了上次戚风蛋糕的打发步骤。。

 于是我不死心，这次选香橙的味道。。
妈说这次蛋糕可以吃，是酸了一点，也没有戚风蛋糕的口感，而是我自创另一种蛋糕的味道和口感。。
失败了，为什么还不是我要的戚风蛋糕的口感呢？？
我的微波炉说明书有注明金属蛋糕模型，是不能放进微波炉烤，食物会变质？？？ 
关键是我的蛋糕模型吗？？？
我不会放弃，我一定会在研究。。。

                       K140810